Christian ist auf dem Hof für unserer Wagyu aufgewachsen. Nach seinem Studium zum Agronomen an der ETH Zürich arbeitete Christian zuerst zwei Jahre als Betriebsberater im Kanton Glarus. Während dieser Zeit zog es ihn aber immer wieder zurück auf den Bauernhof der Eltern. Er vermisste die praktische Arbeit. Christian stieg in den elterlichen Betrieb ein. In den 10 folgenden Jahren führten er und seine Eltern, Käthi und Res, den Hof gemeinsam. Christian und Hans gründeten 2018 die Wagyu Swiss Beef AG. Bis heute bildet ein würdevoller und naturnaher Umgang mit den Tieren den Grundstein für Erfolg und Qualität in der Fleischproduktion.

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